柑曼怡經(jīng)典橘子黃金可麗餅 Grand Marnier Classic Crepes Suzette

橘子黃金可麗餅是一款程序經(jīng)典甜品，它誕生于20世紀(jì)中期，出自法國聞良庖?guī)烢scoffier之手?？甥愶炇欠▏罹叽硇缘?ldquo;百姓甜品”，無論是在高級的米其林餐廳，照舊在巴黎陌頭的小攤檔中，都能方便發(fā)明它的身影。柑曼怡經(jīng)典橘子黃金可麗餅以完善馥郁口感的佳釀為這款經(jīng)典甜品錦上添花，創(chuàng)造出令人更為驚艷的美好口感。

質(zhì)料：

- 可麗餅質(zhì)料：

250ml 牛奶；50ml 拉格啤酒；2個雞蛋（100g）；110g 面粉；25g 黃油；15g 糖；1g 鹽；25ml 柑曼怡香橙干邑甜酒

- 黃油：

200g 黃油；125g 糖；1/2橘子的橘子皮屑，搓碎；1/2檸檬的檸檬皮屑，搓碎；125ml 橘子汁；125ml 檸檬汁；35ml 柑曼怡香橙干邑甜酒

做法：

- 制作可麗餅：

將面粉，糖和鹽混淆 參加雞蛋，再漸漸倒入啤酒，牛奶。 倒入融化后的黃油，再倒入柑曼怡甜酒 之后將其混淆物置入冰箱隔夜備用

- 制作黃油：

將黃油加熱變軟后參加白糖，檸檬汁與橘子汁，之后參加搓碎的檸檬皮屑與橘子皮屑（檸檬皮屑與橘子皮屑先安排于柑曼怡香橙干邑甜酒中浸漬15分鐘后利用） 將備用的混淆物從冰箱中取出后參加黃油中攪拌3分鐘

加熱可麗餅，然后用刷子將攪拌好的黃油勻稱涂刷在可麗餅上。 發(fā)起立刻食用。

四款風(fēng)雅鮮味的柑曼怡香橙干邑甜酒甜點讓你輕松成為心靈手巧的甜點妙手，在浪漫暖冬里用甜蜜誘人的酒香甜點擄獲味蕾和心靈。