吃喝艺术

英式下战书茶，你要掌握的黄金冲泡规则

1 选茶：英式下战书茶通常选用比力经典的红茶，好比大吉岭红茶、锡兰高地红茶、伯爵茶等。

2 温壶温杯：让茶具自己先有肯定温度，如许能包管滚水倒入茶壶时不被刹时降温。

3 最佳比例：6 克茶叶搭配450 毫升奇怪滚水，冲泡3 分钟。

4 过滤：用茶漏过滤失茶渣后才可以饮用，而且只喝第一泡。

5 加奶不加糖：先把常温的牛奶倒入茶杯，再倒入红茶，牛奶能低落茶水的温度，也能中和茶的苦涩口感。之以是要先加牛奶也是由于谁人时间的瓷器很贵重，制作工艺却不如如今这般良好，担心滚烫的茶水导致茶杯破碎。

有了三层点心架便是英式下战书茶?

三层点心架可谓是传统英式下战书茶的经典标记，想知道你眼前的下战书茶是否正宗，就要看看点心的摆放是否依照肯定的范例：从下到上，第一层摆放种种咸味的三明治和牛角包；第二层则是英式Scone，奶油和果酱是肯定不克不及少的；第三层便是种种甜味的手工饼干、小蛋糕和水果塔等。并且有两种工具肯定不克不及少，一种是小黄瓜三明治，在维多利亚期间，奇怪的小黄瓜只有在暖房中才气培养出来，以是黄瓜是属于贵族的食品，非常符适用最贵重的食品招待客人的下战书茶精力；另一种是Scone，这是英国最为传统的点心，看起来很坚固，吃起来倒是松软无比。