虹藏不見,陰氣上升,陽氣下落,天地不通,萬物失去生機(jī),天地閉塞轉(zhuǎn)入寒冬。

  每年11月22日23日迎來農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的小雪。黃河以北地區(qū)氣溫逐漸降低到0℃以下。此時進(jìn)入深冬養(yǎng)生的初始期,為防寒邪,可進(jìn)食溫補(bǔ)暖身食材,并配以黑色食物增補(bǔ)腎氣。

圖片來源于華蓋

趣談:小雪食俗吃什么?

  一般的小雪節(jié)氣里,天氣陰冷晦暗光照較少,此時容易引發(fā)或加重抑郁癥。這個季節(jié)宜吃的溫補(bǔ)食品有羊肉、牛肉、雞肉等;宜吃的益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥、栗子、白果、核桃等。

  腌臘肉

  小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后,一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉,等到春節(jié)時正好享受美食。

  吃糍粑

  在南方某些地方,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時,糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。

  吃刨湯

  吃刨湯是小雪節(jié)氣習(xí)俗之一小雪前后,土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

  曬魚干

  小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。